ClickCease
Запрошуємо на авторські екскурсії Львовом!!! Будемо раді Вас чути за номером +380676742426. До зустрічі!

Гастрономічний тур на Равликову Ферму

Вартість ЕКСКУРСІЇ:
550 грн
Тривалість екскурсії: 1 день
замовте екскурсію зараз Замовити екскурсію

Гастрономічний тур на Равликову Ферму

Їх використовують в косметології, з них готують вишукані делікатеси в найкращих ресторанах світу, а їхня ікра цінується в десятки разів дорожче чорної ікри… І все це – про їстівних равликів! Хотіли би скуштувати популярний делікатес з фаршированого равлика? – Поїхали з нами!

Вас запрошує в гості равликова ферма «Західний Равлик»!

«Західний равлик» – це родинне підприємство подружжя фермерів Ірини та Івана Юськевичів. Вони запровадили вирощування равликів ще в  2017 році. І по сьогоднішній день люблять цю справу і з задоволенням розказують про неї своїм гостям.

В с. Солонка, де знаходиться Равликова Ферма, розводять і продають равликів з сімейства HELICIDAE, роду Helix (Pomatia, Aspersa Maxima, Aspersa Muller). Це, насамперед – їстівний равлик. Звідси його доставляють в популярні українські ресторани, а також – експортують закордон.

Крім харчової промисловості, равлика тримають тут для розведення нового потомства, а також – задля подальшої переробки равликових яєчок на ікру. До слова, равликова ікра є дуже цінним і поживним продуктом. Лиш 100 грам цього делікатесу коштує понад 150 євро за таку міні-баночку.

Багатьом людям равлики не дуже до вподоби через свій слиз. Та ми Вам рекомендуємо переглянути своє ставлення до цього маленького молюска. Адже саме равликовий слиз є дуже цінним продуктом у фармацевтиці і косметології. Навіть трішки потримавши равлика на загрубілій шкірі руки чи стопи, Ви відчуєте як Ваша шкіра стала гладенькою і ніжною.

Який равлик на смак?

Здебільшого равлики вважаються родзинкою саме французької кухні. Але, повірте, на фермі «Західний Равлик» вміють фарширувати равликів не гірше, ніж у вишуканих європейських ресторанах.

Тут можна скуштувати і равлика з часниковим соусом, і равлика в оливковій олії зі спеціями, і равлика з грибами, і равлика з сиром «дорблю». Також з равликів роблять смачне і поживне рагу. А ще його запікають в тісті, подають на канапе, додають у піцу, замотують у лаваш, вимочують у вині… Як тільки він не смакує – пальчики оближеш!

За звичай, будь-якого приготовленого равлика їдять з хрумким французьким багетом і запивають сухим червоним вином. І для цього Вам не потрібно шукати вишукану сукню чи пристойний костюм, аби сходити до дорогущого ресторану.

Вам накриють стіл перед самим равликовим угіддям. Все що Вам потрібно – це вибрати гарний погожий день, поїхати з нами до Равликової ферми «Західний Равлик», і сказати нам як Вам смакував равликовий делікатес.

Як проходить екскурсія равликовою фермою?

Пані Ірина, співвласниця равликового підприємства, покаже Вам відкриті равликові плантації. А це – понад 1,5 ГА території, де випасаються, гріються на сонечку і зрошуються равлики.

Згодом Ви потрапите у закриті приміщення, де вирощується равликовий «молодняк», а також – самки відкладають своє потомство. Вам покажуть як народжуються нові равлики, розкажуть про особливий клімат для їхньої життєдіяльності.

Також Ви зможете поспостерігати за самими працівниками равликовї ферми, які доглядають своїх «підопічних». Ви побачите процес збору та сортування равликів. За бажанням – навіть зможете долучитися до роботи.

Цікаві факти про равликів:

  1. Хоч здається, що равлик дуже неповоротка істота, але все ж таки може втекти з поля. Він розвиває швидкість від 3 до 8 метрів на 1 год. Тому всі паркани у равликових угіддях намазані біо-клеєм.
  2. Равлики – гермафродити. І, під час, «любовних ігор» можуть на власний розсуд визначити свою стать.
  3. Вагітна равликова самка, коли відкладає ікру, втрачає до 80% маси свого тіла. За звичай, вона відкладає до 180 ікринок.
  4. Равлик – зубатіший за акулу! Власне цей молюск має 14 175 зубів. Тому, не варто тримати равлика на шкірі більше 3-5 хв, аби він вас не з’їв.

Скільки коштує екскурсія і дегустація на Равликовій Фермі?

Вартість трансферу зі Львова до ферми «Західний Равлик» і зворотній доїзд до Львова розраховується під запит. Також ми можемо організувати для Вас доїзд з будь-якого іншого куточка України на це унікальне підприємство.

Вартість екскурсії і дегустації равликових смаколиків – 550 грн/1 дорослий.

Наші контакти для бронювання:
+38 067 67 42 42 6
+38 050 622 31 51
+38 063 72 72 477
E-mail: office@andreolli.com.ua
Адреса: Львів, площа Ринок, 29 (офіс у внутрішньому дворику – пасаж Андреоллі).
Графік роботи:
9:00-18:00 (понеділок-субота).
9:00-17:00 (неділя та державні вихідні).

comments powered by HyperComments